[2012][香港][(TVB) 品味咖啡(新一輯) - 陳豪回歸澳洲參觀咖啡園][Ch04 2012-04-01/RMVB][粤语中字]

六叔周五四月 06, 2012 2:51 pm

首播日期: 2012.03.11
澳洲在1788年已經開始種植咖啡，比主要咖啡產地哥倫比亞、肯尼亞等等還要早。澳洲咖啡味道香醇，帶微酸味，今次陳豪到開恩茲參觀兩間咖啡園，更從高空中欣賞咖啡園，與平常的感覺與別不同！
來到巴西，處處傳來陣陣咖啡香氣，當地特設研究室，專門針對咖啡害蟲，可見政府極為珍惜咖啡資源。不同的方法製出的咖啡豆，當中的質素及韻味亦大有不同，不知牙買加使用水洗法來製咖啡，又會有何不同？當地的咖啡果去皮後不會發酵，而進行另一步驟，當中有何好處？就與陳豪一同見證牙買加製藍山咖啡的獨特方法。
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