[生活](TVB) 都市閒情 2012-04-13 [TV-RMVB]

2012.04.13 - 周末佳餚齊共享 
播出日期: 2012.04.13 (五)
仍然懷念復活節長假期的悠閒和應節美食？趁週末將至，大家又可開心下廚，與至愛親朋共享美食，事前不妨向名廚嘉賓偷師！今集嘉賓大廚以瀨尿蝦、靈芝菇、冬菇等新鮮食材，帶來鮮甜熱辣的「乾坤富貴蝦」。炸瀨尿蝦呈金黃色澤，兼蝦肉爽口，有何竅門？起肉及上粉有甚麼技巧？大廚選用的印尼原隻珍寶瀨尿蝦又有何特色？留意大廚在「廚師顯廚藝」。

4月份的「住家廚神大比併」，輪到2號參賽者馮筱儀登場獻技。擁有五十年入廚經驗的她，為了尋求完美味道，不斷推陳出新。其自選作品「香脆風味鴛鴦肉排」，乍看菜名已具備色、香、味，能否獲得高分？嚐過兩道鑊氣十足的菜式後，Annie在「今晚食乜餸」轉轉口味，奉上清淡開胃的「欖菜粉絲拌節瓜」。


都市閒情-周末佳餚齊共享-2012-4-13
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